|
|
Abrikozen-noten-gehaktbrood
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 kg rundergehakt
- 100gr gepelde hazelnoten
- 10 a 15 gedroogde abrikozen (afhankelijk van de grootte)
- 2 eieren
- 200ml creme fraiche
- 1 grote zoete ui gesnipperd
- 1 a 2 tenen knoflook uit de knijper
- ruime eetl shoarma kruiden
- ruime theel versgemalen komijn
- zout (herbamare) en peper naar smaak
- olie om de vorm in te vetten
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180° en vet de vorm (ook het deksel) in met de olie.
Bereidingswijze:
Halveer de hazelnoten, snijd de abrikozen in stukjes van ca 1 bij 1 cm en snipper de ui.
Maak het gehakt aan met alle ingredienten en kneed het goed door.
In plaats van de Shoarma kruiden kan je evt ook een geurig curriepoeder nemen.
Druk het gehakt goed aan in de vorm en dek het af met de deksel. Laat het gedurende een uur in de oven gaar worden.
|
|
|