|
|
Champignonsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 L natriumarme vleesbouillon
100 gr champignons
4 eetl bloem
2 eetl ongezouten boter
peterselie
peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de champignons en snijd ze in plakjes. Verhit de boter in een diepe pan
en fruit hierin de champignons. Roer de bloem erdoor. Schenk langzaam de
bouillon erbij en breng de soep al roerende aan de kook. Laat de soep circa
5 minuten zachtjes doorkoken. Breng de soep op smaak met peper. Garneer met
fijngehakte peterselie.
|
|
|