|
|
Gemarineerde Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 gesnipperde uien.
2 uitgeperste teentjes knoflook.
1 eetlepel olie.
1 glas witte wijn.
250 gram schoongeborstelde champignons.
1 eetlepel fijngeknipte tuinkruiden (peterselie, tijm, basilicum).
Versgemalen peper en zout.
aantal schoongemaakte slabladeren en en paar plakjes citroen.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit de gesnipperde uien en de uitgeperste knoflook in ruim olijfolie, schenk er het glas witte wijn bij en laat de champignons 2 minuten meekoken.
Roer er de tuinkruiden en zout en peper door.
Laat de afgekoelde champignons in de koelkast minstens 6 uur en maximaal 2 dagen marineren.
Ruim van te voren uit de koeling halen .
Het moet op kamertemperatuur geserveerd worden.
Leg op 2 bordjes de schoongemaakte slabladeren en leg hierop de gemarineerde champignons.
Garneer het geheel met een plakje citroen.
|
|
|