|
Bloemkool-aardappelsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: *1 gesnipperde ui.*boter.*1 flesje maggi basis voor groentesoep.*1 1/2 liter water.*500 gram bloemkoolroosjes.*4 aardappelen in blokjes gesneden.*geraspte belegen kaas. Brood naar keuze.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Fruit de ui in boter. Voeg de basis voor groentesoep en het water toe.De bloemkoolroosjes en aadappelen toevoegen en aan de kook brengen.Laat de stukjes bloemkool en aardappelen gaar worden in ong. 20 minuten.Pureer de soep met een staafmixer of keukenmachine. Garneer met versgehakte koriander of peterselie.
|
|
|