|
|
Koolschotel, Pikante
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg groene savooiekool, 1 kg aardappelen, 300 g doorregen spek, 2 uien, 1 teentje knoflook, mespunt kruidnagelpoeder, 1 theel. bouillonpoeder, mespunt sambal oelek, peper.
Voorbereiding:
De kool halveren, de stronk verwijderen en in reepjes snijden.
De kool wassen en in een vergiet laten uitlekken.
De aardappelen schillen, wassen en in blokjes snijden.
De uien en de knoflook pellen.
De uien snipperen.
Bereidingswijze:
In een braadpan het spek zachtjes uitbakken.
Voeg ui en kruidnagelpoeder toe.
De knoflook boven de pan uitpersen en dit 5 min. meebakken.
Voeg 2? dl. water, kool, aardappelen, bouillonpoeder, sambal en peper toe.
Stoof dit alles in ca. 20 min. gaar.
|
|
|