|
|
Appelpannekoeken
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 gram zelfrijzend bakmeel, 1/2 liter melk, 100 gr. suiker, 1 zakje vanillesuiker, 100 gram boter, 3 eieren, 4 appels.
Voorbereiding:
Kook de melk met de suiker en de vanillesuiker. Laat dit volledig afkoelen. Schil de appels en snijd ze in kleine blokjes, Klop het eiwit zeer stijf.
Bereidingswijze:
Zeef het bakmeel en voeg de afgekoelde melk al roeren toe. Klop de eierdooiers los en roer deze er onder. Spatel het stijfgeklopte eiwit door het beslag en daarna de stukjes appel. Laat de boter in de pan heet worden en leg een pollepel deeg in de pan. Laat de pannekoeken aan beide zijden zachtjes bruin bakken.
|
|
|