Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 grote koude aardappelen, plm 200 gr koud vlees, 1 kleine biet, 1 zure appel, 1 kleine ui, desverkiezend een paar zure augurkjes,slasaus of gelijke hoeveelheden slaolie en azijn, 1 hard gekookt ei, 1 klei kropje sla ,tomaat.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd aardappelen,vlees, biet, en appel in kleine blokjes, snipper de ui en de augurkjes en vermeng al deze bestanddelen zo luchtig mogelijk met olie en azijn, peper, zout of slasaus leg hiervan een bergje in ronde of ovale vorm op een met slablaadjes bedekte schotel en bedekt de sla geheel met slasaus. Garneer met waaier-augurkjes, zilveruitjes, plakjes hardgekookt ei en schijfjes tomaat.
|
|