|
|
Broccolitaart
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gr. Broccoli, 100 gr. Castello Blue, gesnipperd uitje, paneermeel, 100 cc (soja)room, 2 a 3 eieren, cashewnoten, peper, 100 gr. geraspte oude kaas, 5 plakken bladerdeeg, springvorm van 20 cm. doorsnee
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Kook de stelen van de broccoli en pureer met een staafmixer. Blancheer de roosjes 1 minuut. Maak van de bladerdeeg een bal en rol deze uit, zodat-ie in de springvorm past. Bestrooi de bodem met wat paneermeel. Leg de roosjes erop, strooi de ui en de noten erover. Klop de eieren met de room, de Castello en de broccolipuree. Voeg peper naar smaak toe. Giet over de broccoli. Hierover de geraspte kaas verdelen. Bak 1 uur in de oven. Lekker met salade van ijsbergsla, tomaten, komkommer, ui en een speciale notendressing
|
|
|