|
Maisbisque Met Spek.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 3maiskolven-3dl melk-25g boter-1ui gesnipperd-1stengel bleekselder in reepjes gesneden-25g bloem-3dl kippenboullion-150g geraspte goudse kaas-75g mager gerookt spek in kleine stukjes-zout-peper.
Voorbereiding: Snijd de korrels mais los en breng ze met de melk aan de kook en laat ze in 15minuten gaar worden.Giet ze af maar bewaar de melk.
Bereidingswijze: Fruit de ui en selder,voeg de bloem toe.Schenk de melk erbij en breng het aan de kook.Voeg langzaam de boullion toe.Doe de maiskorrels en de geraspte kaas erbij en laat de soep nog 5minuten koken.Mix de soep.Breng hem op smaak met peper en zout.Bak de stukjes rookspek.
|
|
|