|
|
Aardappelsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ltr.water (ruim), 4 magere bouillonblokjes 1 ? dl melk plm. 6 grote aardappels, 2 preien, peterselie 1 eetlepel fijngehakte selderij ,peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de schongemaakte preien fijn(ook het groen) en laat ze in de boter gedurende 10 minuten op een zacht vuur smoren, voeg dan het hete water toe. Met de in blokjes gesneden ,geschilde aardappels, laat de aardappels door en door gaar koken, maak ze met een vork of purreknijper fijn, doe de fijn gemaakte massa in de pan terug voeg de warme melk en war peper toe en laat de soep nog even koken tot ze zij mooi gebonden is roer er even voor het opdienen, de fijn gehakte peterselie en selderij door.
|
|
|