|
Vulling Voor Koolpirog
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Russische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 750 g witte kool
250 g wortel
2 uien
75 g boter
zout en peper
basilicum
4 hardgekookte, in plakjes gesneden eieren
fijngehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verwijder de buitenste bladeren van de kool en snipper de kool heel fijn. Schrap en was de wortel, en snijd deze samen met de uien in stukjes. Bak de kool, de uien en de wortel een paar minuten in de boter tot ze glazig zien en doe dan zout, peper en basilicum erbij.
Leg plakjes ei op de bodem van de pastei, strooi hierover de peterselie en doe daarover het kool/ui/wortelmengsel. Dek de pastei af. Zie voor de verdere bereiding het recept van pasteideeg.
|
|
|