|
|
Karamelappels
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
6 APPELS - 225 G BASTERDSUIKER - 55 G BOTER - 25 G HONING- OLIE OM IN TE VETTEN.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Steek door het midden van elke appel een satepen. Bekleed een bakplaat met aluminiumfolie en vet dit licht in. Los de suiker, boter en honing langzaam op in een pannetje met een kopje water. Het liefst in de oven op 140 graden C of stand 1. Zodra de suikermassa (noga) het craquele-stadium heeft bereikt, wordt het pannetje meteen uit de oven gehaald. Wentel de appels zo vlug mogelijk een voor een door dit suikermengsel, zodat ze volledig met een dun laagje bedekt zijn. Leg ze vervolgens op de ingevette aluminiumfolie om hard te worden. Zodra de appels droog en hard zijn, kunnen ze in vetvrij papier of keukenfolie verpakt worden om ze te bewaren. .
|
|
|