|
|
Aardappeltaart Met Tonijn En Kappertjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak aardappelpuree a la minute (alle 3 de zakjes gebruiken)
3 eieren
1 1/2 dl koffieroom
2 blikjes (a 200 gram) tonijn naturel
1/8 liter creme fraiche
2 el kappertjes
2 el paneermeel
100 gram geraspte belegen kaas
zout en peper
boter voor het invetten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de aardappelpuree volgens de aanwijzingen op de verpakking en roer er de helft van de kaas door. Verwarm dan de oven alvast voor op 200 graden C. Klop vervolgens de eieren los met de koffieroom en roer het mengsel door de aardappelpuree. Breng de puree op smaak met zout en eventueel wat nootmuskaat. Laat de gesnipperde tonijn uitlekken en doe die in een kom. Roer de creme fraiche, de kappertjes en wat peper erdoor. Vet de bodem en de rand van een springvorm (doorsnede ca. 22 cm) in met boter en bestrooi de vorm met paneermeel. Schep de helft van de puree in de vorm, verdeel het tonijnmengsel erover en dek het af met de rest van de puree. Bestrooi de taart met de rest van de kaas. Bak de taart in het midden van de oven in ca. 30 minuten goudbruin. Heel gemakkelijk te maken en heel lekker met bijvoorbeeld een tomatensalade.
|
|
|