|
|
Vis Met Aardappelen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
300 gr visfilet (schelvis of roodbaars bijvoorbeeld), citroensap, 400 gr voorgekookte aardappelplakjes (koeling), 100 gr creme fraiche, 2 geraspte worteltjes, 2 eetl gehakte peterselie (eventueel diepvries), 1 eetl kappertjes, 1 eierdooier, zout, peper, 2 blaadjes laurier
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bereidingswijze:
Verdeel de visfilet in twee stukken en besprenkel ze met citroensap. Verdeel de aardappelplakjes over de stukken papier en leg de vis erop. Meng de creme fraiche, geraspte worteltjes, kruiden, kappertjes, eierendooier, zout en peper door elkaar. Verdeel dit mengsel over de vis en leg boven op een blaadje laurier. Vouw het papier luchtig dicht en leg de pakjes in een voorverwarmde oven. Laat ze in 15 a 20 minuten gaar worden.
|
|
|