|
|
Muffins
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
* 450 gr. bloem * zout * 2 tl bakpoeder * 2 el witte basterdsuiker * 4 eieren * 10 gr. zachte boter * 1 1/2 dl melk *
Voorbereiding:
Kan avond van te voren
Oven voorverwarmen op 225 graden
Bereidingswijze:
Muffinvorm goed invetten. Bloem zeven. 2 tl zout,bakpoeder en basterdsuiker. Eieren loskloppen. Boter en melk erdoor kloppen. Bloemmengsel snel erdoor kloppen tot dik beslag. (niet langer kloppen dan nodig is)het geeft niet als er nog klontjes inzitten.
1/4 deel in de vorm schenken(2/3 vullen). In het midden van de oven bakken 15-20 min.. De muffins uit de vorm halen. Op dezelfde manier nog verder bakken tot het deeg op is.
Tot gebruik afgedekt koel wegzetten.
|
|
|