|
Kwarktruffels
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 24 personen
Ingredienten: 225 gr dadels, 225 gr rozijnen, 150 gr amandelsnippers, 450 gr kwark, 2 eetl sinaasappelsap, 1/4 theel kaneel, snuifje nootmuskaat, 3 - 4 eetl geroosterde gemalen sesamzaadjes, 7 sinasappelen
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd dadels. rozijnen en amandelen fijn en meng de kwark erdoor. Voeg de geraspte schil van 1 sinaasappel en de specerijen toe met zoveel sinaasappelsap dat het een stijve pasta wordt. Meng alles goed door elkaar en laat het dan 4 - 6 uur in de koelkast staan.
Maak er daarna ongeveer 100 balletjes van en rol deze door het gemalen sesamzaad.
|
|
|