|
|
Chocolade-appel-notencake
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
100 gram melkchocolade
100 gram walnoten
2 a 3 appels
1 el citroensap
2 x een halve el kaneel
5 el suiker
125 gram boter
150 gram lichtbruine basterdsuiker
2 eieren
1 potje zure room
250 gram bloem
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 175 graden, ovenschaal invetten, boter op kamertemparatuur laten komen.
Bereidingswijze:
De chocolade en walnoten in stukjes hakken (kan ook in de keukenmachine). De appels snipperen en met de citroensap en een halve el kaneel en 3 el suiker omscheppen. Cakebeslag kloppen van zachte boter, basterdsuiker, eieren, zure room en gezeefde bloem. De appelstukjes en eenderde van de gehakte noten en chocolade door het beslag spatelen en in de ovenschaal scheppen. De bovenkant gladstrijken. De rest van het noten-chocolademengsel met de rest van de suiker en kaneel mengen en over de cakemassa strooien. De cake midden in de oven in 50 a 60 minuten gaar en goudbruin bakken.
|
|
|