|
|
Wulpse Wentelteef In Eigen Nat
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 schartongen, gefileerd (1vis/persoon)
2 eetlepels verse gehakte munt
4 grote spinaziebladen, ontsteeld en gewassen
4 sneetjes leerdammer Lightlife
zwarte peper van de molen
olie
1 ajuin in ringen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Dep de filets met keukenpapier droog en leg met de veldkant naar boven, bestrooi met peper en de gehakte munt. op de 2 dikste filets leg je een blad spinazie, 1 sneetje leerdammer lighlife en terug een blad spinazie. dek af met de gekruide, dunste filet, met de gekruide zijde naar binnen. breng water aan de kook in een stoompan, vet en zeef in met olie en bedek deze met de uiringen. schik deze zeef op de gevulde filets. stoom dit alles in 10 minuten gaar. serveer met lichte aardappelpuree
|
|
|