|
|
Tomatenpaddestoelensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 blik gepelde tomaten
100 g oesterzwammen
1 bosuitje
3 el garderoom
1/4 tl kruidenbouillonpoeder
1/2. tl sojasaus
1 tl ma?zena
1 takje peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Boven steelpan door zeef tomaten met vocht wrijven. Oesterzwammen schoonvegen. In kleine stukjes snijden.
Van bosuitje buitenste blad verwijderen. In dunne ringetjes snijden.
Aan tomaten toevoegen: oesterzwammen, bosui, garderoom, kruidenbouillonpoeder en sojasaus.
Op zacht vuur in ? 10 min. koken.
In kopje ma?zena met 1/2 el koud water tot glad papje roeren. Al roerende aan tomatenpaddestoelen toevoegen. Blijven roeren tot lichtgebonden saus. Peterselie erboven fijnknippen.
|
|
|