|
|
Chocoladecakejes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Marokkaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Zie recept
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat 200 g bittere chocolade, samen met 120 g boter, smelten in een warmwaterbad en weer afkoelen (tot lauwwarm). Voeg bij 150 g bloem 1/2 theelepel bakpoeder en een snuifje zout. Voeg bij de gesmolten chocolade 200 g fijne suier, 1 zakje vanillesuiker en 3 eieren. Roer alles goed glad. Strooi er het bloemmengsel bij en bewerk tot een homogeen beslag. Schep er ten slotte nog 30 g geraspte chocolade bij en doe het beslag in een goed ingevette vorm van 20 x 30 cm. Bak de cake gedurende ongeveer 25 minuten in het midden van de op 180 ?C voorverwarmde oven. Ontvorm de cake op een rooster en laat hem wat afkoelen voor je hem in 24 vierkante stukken snijdt. Werk de cakejes af met chocoladeglazuur en chocoladekrullen.
|
|
|