|
|
Bife Com Ovo A Cavalo(portugal)
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Portugese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 biefstukjes.
4 teentjes knoflook.
2 el. margarine.
4 eieren.
2 el.olijfolie.
peper en zout.
Voorbereiding:
Zet alle ingredienten vooraf klaar en zorg dat de biefstukjes op kamertemperatuur zijn.
Bereidingswijze:
Snijd de teentjes knoflook in dunne plakjes.Wrijf de biefstukjes aan beide zijden goed in met peper,zout en knoflook.Laat het vlees een half uur staan.
Bak de biefstukjes in de hete margarine.Bak tegelijk de eieren in een beetje olijfolie.De dooier moet heel en zacht blijven en om het eiwit moet een dun bruin randje zijn.
|
|
|