Mongoolse Hotpot

Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
  • 100 gr. spinazie
  • 1/4 Chinese kool
  • 100 gr. shii-take paddestoelen

  • 2 bosuitjes
  • een stukje gemberwortel (ca. 1 cm.)
  • 10 takjes verse
    koriander
  • 300 gr. lamsbout zonder been
  • 1 eetl. pindakaas
  • 1/2
    eetl. sojasaus
  • 1/2 eetl. droge sherry
  • 1/2 theel. chilipoeder

  • 1 theel. suiker
  • 1 l. kippenbouillon
  • 1 teentje knoflook

  • 50 gr. mihoen

    Voorbereiding:
    Was de spinazie en laat ze uitlekken.
    Snijd de Chinese kool in
    repen, de shii-take in plakjes en de bosuitjes in smalle ringetjes.

    Schil de gember en hak hem fijn.
    Knip de koriander fijn.
    Snijd
    het vlees in dunne plakjes.
    Roer een sausje van pindakaas, sojasaus,
    sherry, chilipoeder, suiker en 1 eetlepel heet water en verdeel het sausje
    over 2 kleine kommetjes.

    Bereidingswijze:
    Breng in een fonduepan de kippenbouillon aan de kook.
    Pers de
    knoflook erboven uit en voeg de gember, de bosuitjes en de koriander
    toe.
    Verdeel het vlees, de groenten en de paddestoelen over verschillende
    schalen.
    Laat ieder zijn/haar vlees, de groenten en de shii-take in
    een Chinees fondue-netje aan tafel in de bouillon gaar koken.

    Serveer het sausje er apart bij.

    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 04-07-2025