|
Bleekselderijbouillon
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -6 strengels bleekselderij
-1 1/4 liter bouillon
-2 eetlepes slagroom
-1 eetlepel fijngesneden peterselie
Voorbereiding: Was en snijd de bleekselderij in stukken.
Bereidingswijze: Kook ze met bladeren 15 minuten in de bouillon. Zeef de soep. Roer vlak voor opdienen. Enkele lepels door de bouillon. Giet die voorzichtig, onder goed roeren bij de soep die niet meer mag koken. Strooi er de peterselie over.
|
|
|