Apfelstrudel

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Oostenrijkse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
* 6 bladen bladerdeeg
* 1 kg zure appels (goudrenetten)
* rozijnen (aantal naar behoefte)
* gehakte amandelen (aantal naar behoefte)
* 250 - 500 gr. abrikozenjam
* citroensap
* melk
* suiker
* ei
* rum
* een aantal eetlepels paneermeel

Voorbereiding:
Oven voor verwarmen op 175 graden

appel schillen en in dunne plakjes snijden
met citroensap besprenkelen om verkleuren te voorkomen
Rozijnen, amandelen, suiker, rum en Paneermeel toevoegen en goed door elkaar roeren

Bereidingswijze:
Bladerdeeg uitrollen,(kan met deegroller)
zodat er een groot vlak ontstaat.
Belangrijk is dat er geen gaten in het deeg zijn!
De vulling in een langwerpige strook op het deeg leggen.
De zijkanten van het deg met eiwit bestrijken (zodat het goed blijft plakken), en het deeg dichtmaken, zodat er zich een gesloten rol vormt.
De strudel kan met deegresten versierd worden. Het bladerdeeg met een mengsel van eigeel en melk bestrijken.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024