|
|
Kip-paprikaquiches
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
8 plakjes bladerdeeg, 1 sjalotje, 1 gele paprika, 15 gr boter 2 el dragon, zout en peper, 300gr gebraden kipfile ( vleeswaren )4 eieren, 125 ml. slagroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 200 gr. en het bladerdeeg laten ontdooien. Sjalotjes snipperen en de paprika in hele kleine stukjes snijden.
In een kleine pan boter smelten sjalotje, paprika en dragon erdoor scheppen.
Afgedekt 5 min. smoren, op smaak brengen met zout en peper.
Kipfile in dunne reepjes snijden, taartvormpjes invetten en bekleden met het bladerdeeg.
Overtollig deeg wegsnijden, kipreepjes over de taartbodems verdelen. In een kom de eieren loskloppen, paprikamengsel erdoor scheppen en over de kip schenken.
In het midden van de oven in 15 - 20 min. gaar en goudbruin bakken.
|
|
|