|
Tortellinisalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 250 gram tortellini met kaasvulling. Zout en peper. 100 gram roquefort. 2 eetlepels citroensap. 2 dl slagroom. 1 eetlepel mayonaise 50 gram walnoten
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de tortellini in ongeveer 12 minuten gaar, spoel af in een vergiet met koud water.
Prak de roquefort in een kom met het sap van de citroen. Klop de slagroom half stijf en roer deze met de mayonaise door de blauwe kaas. Breng het sausje op smaak met zout en peper. Meng het sausje door de afgekoelde tortellini, en laat even intrekken. Hak de walnoten en bestrooi de salade ermee
|
|
|