|
Ajam Kerrie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten: 2 kipfilets
zout
peper
olie
2 uien
2 tl ketoembar
1 tl djinten
3 tl kerrie djawa
4 kemirinoten
2 dl bouillon
stukje santen van 1 cm
1 tl goela djawa of bruine suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak de uien, ketoembar, djinten, kerrie en kemirienoten gezamenlijk fijn in de keukenmachine. Snijd de kipfilet in stukjes. Strooi hier peper en zout op. Maak de bouillon en doe de santen en suiker hierbij. Doe wat olie in de pan en bak het ui-kruidenmengsel enkele minuten. Voeg daarna de kipfilet toe en bak deze rondom. Nu het bouillon-santenmengsel erbij. Zachtjes gaar laten worden (ongeveer 20 minuten).
|
|
|