|
|
Parmezaanse Ovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 eidooiers, 2 eetl. bloem, 200gr Parmezaanse kaas, 3 dl. melk, 3 dl. slagroom. zout en peper.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180C
Bereidingswijze:
Klop de eidooiers een paar minuten. Voeg de bloem,de geraspte kaas,de melk en de slagroom toe en blijf kloppen. Breng op smaak met wat zout,peper,de kaas is al zout dus let op.
Bestrijk de glazen schaal met olie en schep het kaasmengsel erin. Zet de schaal au bain-marie in een ovenschaal of braadslee en gieter zoveel kokend water in dat de vorm voor de helft onderstaat. Zet 30 min. in de voorverwarmde oven tot het mengsel is gestold.
Laat buiten de oven iets afkoelen.
|
|
|