|
|
Lamskarbonades Met Paprikaratatouille
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kleine rode, groene en gele paprika
4 lamskarbonaadjes
zout, peper
2 eetlepels Proven?aalse mosterd
3 eetlepels olijfolie
1 teentje knoflook
1 theelepel Proven?aalse kruiden
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de paprika′s en snijd ze in stukjes.
Wrijf de karbonaadjes in met zout en peper en bestrijk ze met mosterd.
Verhit 2 eetlepels olie in een koekenpan en bak de karbonaadjes in ? 10
minuten aan beide kanten bruin en gaar.
Verhit intussen de rest van de olie in een andere koekenpan of hapjespan
en bak de paprika met de Proven?aalse kruiden ? 10 minuten.
Pers de knoflook erboven uit en breng de ratatouille op smaak met zout en
peper.
Leg de karbonaadjes op 2 borden en schep de paprikaratatouille ernaast.
Lekker met kummelaardappeltjes en gegratineerde aubergine.
|
|
|