|
|
Hollandse Couscous
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram couscous
2 uien
1 winterwortel
1 bakje champignons a 250 gram
5 eetlepels olijolie
1 pot doperwten a 350 gram
2 potjes roomkaas met knoflook a 150 gram, AH Biologisch
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Couscous weken volgens gebruiksaanwijzing.
Uien pellen en snipperen.
Champignons schoonmaken en in plakjes snijden.
4 eetlepels olie verhitten in braadpan.
Ui, wortel ca. 3 minuten bakken.
Champignons toevoegen en al omscheppend ca. 2 minuten meebakken.
Doperwten, roomkaas en 100 ml water erdoors ceppen en ca. 3 minuten meewarmen.
Couscous mengen met rest olie en verwarmen in koekenpan volgens gebruiksaanwijzing.
Op smaak brengen met zout en peper.
Couscous overdoen in schaal.
Groentemengsel over couscous verdelen.
|
|
|