|
|
Gehaktcake
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
4 eetl. paneermeel, 3 eetl. lichtbruine basterdsuiker, 500 gram runder
gehakt, 100 gram katenspek fijn gesneden, 1 ei, 1 theel. zout peper en
nootmuskaat, paprikapoeder, gesnipperde peterselie, mosterd
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor tot 200?C. Roer in een kom de suiker door het
paneermeel en de mosterd. Houd 1/3 deel apart. Bij de rest voegt u het
gehakt toe, het spek, het ei, peper, zout en nootmuskaat. Kneed alles tot
een stevige bal. Verdeel het mengsel in een bakblik. Bestrijk de cake met de
rest van het paneermeel/suikermengsel. Strooi daar wat paprikapoeder
overheen. Bak de cake in de oven mooi bruin en gaar in 35 minuten. Bestrooi
de cake uit de oven met gesnipperde peterselie.
|
|
|