|
|
Avocado-maissoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 rode ui, fijngesneden
1 teentje knoflook, fijngesneden
1 el olijfolie
1/2 l gevogeltefond (pot)
25 g wilde & witte rijst
1/2 avocado, vruchtvlees in plakjes
1 groen pepertje, in ringetjes
1 blikje crispy maiskorrels (inh. 150 g), uitgelekt
1 el fijngesneden platte peterselie
Voorbereiding:
Esther / dieetinfo@yahoogroups.com
bron : Tip Culinair februari 1997
Bereidingswijze:
Olie verhitten en hierin ? van ui met knoflook ? 5 min. zachtjes bakken.
Fond toevoegen en aan de kook brengen. Rijst er in strooien en ? 15 min.
zachtjes laten koken. Avocado, peperringetjes en maiskorrels in soep
meewarmen.
|
|
|