|
|
Grapefruitgelei
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 blaadjes witte gelatine a 2 gr., 3 grapefruits, 1 appel, 3 dl grapefruit- of sinaasappelsap, suiker, stijfgeslagen slagroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Week de gelatine in ruim koud water. Schil de grapefruits met een scherp mes zo dik, dat ook het wit van de schil eraf is.
?Fileer? de partjes vruchtvlees uit de vliezen.
Schil de appel en snijd hem in dunne schijfjes.
Verhit het vruchtensap en los daarin de uitgeknepen gelatineblaadjes op.
Voeg suiker naar smaak toe en laat het sap lobberig worden.
Schik de schijfjes grapefruit en appel in 4 vormpjes en schenk het sap erop.
Laat de geleitjes in de koelkast opstijven.
Versier de toetjes met een toef slagroom.
|
|
|