|
|
Komkommerkrokodil
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 komkommer
2 rozijnen
10 minibolletjes mozzarella
5 kleine augurken zoet in 5 stukken
10-15 uien Amsterdamse
100 g jonge kaas, in dobbelstenen
20-30 witte pitloze druiven
Voorbereiding:
Snijd de puntige kant van de komkommer een stukje in en zet deze `bek` open met een prikker. Snijd twee halve maantjes uit als ogen en maak grote krokodillenpupillen van rozijnen. Snijd een ruime rechthoek uit het middenstuk van de krokodil; dit wordt zijn rug (laat de buik zitten). Snijd de weggesneden komkommer in blokjes. Zet de komkommerkrokodil even koel weg.
Bereidingswijze:
Maak spiesjes in verschillende combinaties: mozzarella met een plakje augurk en een Amsterdamse ui, jonge kaas met een druif, alleen druiven, komkommer en mozzarella, mozzarella met augurk (met de knobbelige kant boven voor het krokodilleneffect). Steek de spiesjes in de krokodil.
|
|
|