|
|
Rouxsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
40 gr boter, 40 gr bloem, 5 dl bouillon
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smelt de boter en roer er de bloem door.
Voeg een scheutje bouillon toe. Laat het vocht even aan de kook komen en roer alles dan flink door. Voeg het volgende scheutje toe en roer her er opnieuw door. Ga zo verder tot alle bouillon in de saus zit. Evt. op smaak brengen met zout en peper.
|
|
|