|
Aardappelsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Aardappelen, Soepgroente, Runderboullion, Kasselerrib, Slagers rookworst
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak 2 liter boullion van runderboullionblokjes en voeg hier de soepgroente bij. Schil ongeveer 750 gram aardappelen, halveer ze en voeg ze bij de boullion met soepgroente. Laat dit ongeveer 15 minuten zachtjes doorkoken tot de aardappels goed gaar zijn. Maak de aardappels fijn met een stamper of staafmixer en voeg de in blokjes gesneden kasseler en de in schijfjes gesneden rookworst toe. Laat allse nog even 10 minuutjes doorkoken.
|
|
|