|
|
Tortellini Met Champignon-roomsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gram tortellini - 20 gram boter - 1 kleine ui - 150 gram champignons - 0,125 liter creme fraiche - peper, zout en eventueel kruiden als salie, oregano of basilicum naar smaak - eventueel parmezaanse kaas
Voorbereiding:
De ui pellen en kleinsnijden - de champignons schoonmaken en in plakjes snijden - de tortellini koken volgens het kookvoorschrift op de verpakking -
Bereidingswijze:
De boter in een pan smelten en de kleingesneden ui fruiten - champignons toevoegen en even laten meefruiten tot ze een mooi kleurtje hebben - zout, peper en kruiden naar smaak toevoegen - de creme fraiche er doorheen roeren- de saus goed warm laten worden alvorens de tortellini er voorzichtig door heen te scheppen
|
|
|