|
|
Mediterrane Appelcake
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
4 Granny Smith appels, 250 gr zelfrijzende bloem, 90 gr rietsuiker, 1 zakje vanille suiker, 1 citroen, 2 eieren, 1,5 kopje melk, 1 el kaneel, 160 ml olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de over voor op 150 a 160 graden. Schil de appels en deel ze vervolgens in 4 parten, snijd over de lengte een aantal inkepingen. sprenkel citroensap over de partjes appel. Doe de bloem met de suiker, kaneel en vanillesuiker in een kom en voeg daar langzaam de olijfolie, twee eieren met de melk aan toe en maak totdat een soepel deeg/beslag ontstaat.
Vervolgens gaat het beslag in een ronde taartvorm en drukt u de appelparten in het beslag. (eventueel kunt u ook rozijnen of walnoten aan het beslag toevoegen). Nu kan de cake de oven in totdat deze na ongeveer 45 minuten een goudbruine kleur heeft. Enjoy!
|
|
|