|
|
Taramasalata
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
125 g viskuit,
3 sneetjes wit brood (zonder korst),
1 ui,
1 dl olijfolie,
4 eetlepels citroensap,
muskaatnoot,
dille,
peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pureer in de keukenrobot of met de mixer het broodkruim met de gepelde ui, de viskuit en het citroensap. Voeg beetje bij beetje de olie bij. Het mengsel moet smeuig-vast zijn (zoals een stevige mayonaise). Kruid naar smaak. Serveer de taramasalata ijskoud met een glas ouzo.
|
|
|