|
Soep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 courgetten
2 middelgrote aardappelen
2 middelgrote uien
2 wortelen
water
500 ml kippebouillon
peper en zout
verse peterselie takjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snij de groenten in blokjes, doe ze in een grote kookpan en zet ze onder water. Breng het geheel aan de kook. Laat 10 min. sudderen op een zacht vuurtje. Neem de kookpan van het vuur en laat langzaam afkoelen.
Pureer de groenten en voeg de kippebouillon toe. Breng op smaak met peper en zout.
Warm de soep terug op en serveer ze, gegarneerd met een takje peterselie.
|
|
|