|
|
Spaanse Uien
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-4 grote uien
-2 laurierblaadjes
-4 kruidnagels
-1 th.lepel zout
-1/2 eetl.azijn
-200gr.gebraden vlees
-1 dl. slasaus
-2 th.lepels gehakte peterselie
-peper en zout
-krop sla
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De uien schillen en in hun geheel ca. 5 min. koken in water met zout en de kruiden;het water afgieten,de uien laten afkoelen en daarna uithollen.
het vlees en het binnenste van de ui fijn snijden en de slasaus er voorzichtig door scheppen en op smaak maken met zout, peper en peterselie.
de uien met het vleesmengsel vullen.
|
|
|