|
|
Turkse Sauzijzenbroodjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 plakjes bladerdeeg
1 ei
299 gram lams of rundergehakt
50 gram mon chou
50 gram pijnboompitten
50 gram rozijnen
1/2 tl kaneel
mespunt gemalen kardemom
zout en verse zwarte peper
1 tl gesnipperde munt
2 el gesnipperde peterselie
Voorbereiding:
Laat het bladerdeeg in ca. 10 min. ontdooien
Bereidingswijze:
Klop het ei los
meng het gehakt met ruim de helft van het losgeklopt ei,de verkruimelde mon chou,pijnboompitten,rozijnen,kaneel,kardemom,1 tl zout,1 tl peper,de munt en peterselie
vorm van het gehakt mengsel 8 rolletjes,leg die midden op de plakjes bladerdeeg en vouw het deeg erover
plak het deeg met wat water vast en druk ze met een vork stevig aan
leg de sauzijnenbroodjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrijk ze met de rest van het ei
verwarm de over voor op 220 graden
bak de sauzijnenbroodjes in het midden van de oven in 15-20 min. goudbruin en gaar
|
|
|