|
|
Kruidkoek
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 15 personen
Ingredienten:
120 gr volkorenmeel, 1 thl. bakpoeder, 1 thl. kaneel, 1 thl. koekkruiden, 60 gr havervlokken, 90 gr bruine basterdsuiker, 90 gr boter, 1 eetl. rietsuikerstroop, 1 eetl. melk.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 gr. vet de bakplaten in.
Bereidingswijze:
Vermeng het volkoren meel in een kom, met bakpoeder, kaneel, koekkruiden, havervlokken, en basterdsuiker. smelt de boter met de stroop en de melk op laag vuur.
giet het mengsel bij het meel mengsel en roer tot het een verwerkbaar deeg is.
Verdeel het deeg in 15 balletjes leg ze op de ingevette bakplaten niet te dicht bij elkaar.
Druk de balletjes platter met de achterkant van een natgemaakte lepel.
Bak de koekjes in ca. 15 min. in de oven, laat de koekjes op de bakplaat afkoelen.
|
|
|