Cassatataart

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
  • 1 cake
  • 150 gr wite chocolade, waarvan de helft in stukjes gehakt
  • 9 eetlepels Grand Marnier of Cointreau
  • 450 gr ricotta
  • 150 gr gehakte bigarreau (franse vruchtjes)
  • 250 cc slagroom
  • 1 zakje slagroomversteviger

    Om te garneren

  • 100 gr witte chocolade
  • chocolade krullen of geconfijte sinaasappelpartjes

    Voorbereiding:


    Bereidingswijze:
    Smelt 75 gr chocolade met 3 eetlepels van de likeur. Snijd de cake horizontaal 2 keer door zodat er drie plakken zijn. Verdeel 3 eetleples likeur (eventueel meer, naar smaak) over de cake.
    Doe de ricotta, zonder vocht, in een kom. Klop even op met een mixer tot een gladde massa. Roer de gehakte chocolade samen met 3 eetlepels likeur en de bigareaux door de ricotta. Bestrijk een plak cake met de helft van het mengsel. Dek af met een plak cake. Bestrijk deze met de andere helft van het ricottamengsel. Dek af met de laatste plak cake.
    Klop de slagroom stijf met de slagroomversteviger en meng de gesmolten chocolade met likeur door de geslagen room. Bestrijk de hele cake met deze room.
    Garneer de cake met geraspte witte chocolade, chocolade krullen of geconfijte sinaasappelpartjes

    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 15-11-2019