|
Boterkrieltjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kg. geschrapte krieltjes, 100 gr. roomboter, zout, 1 el. fijngesneden bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Smelt in een koekenpan met zware bodem en anti-aanbaklaag de boter zonder hem te laten kleuren. Doe de krieltjes erin, zorg dat ze allemaal op de bodem van de pan liggen. Doe het deksel op de pan en laat de aardappeltjes in ongeveer 25 minuten op halfhoog vuur gaarbakken. Schep de krieltjes om zodra ze beginnen te kleuren: het is niet de bedoeling dat ze krokant bakken.
Schep de krieltjes voor het opdienen om met (fijn zee)zout en bieslook.
|
|
|