|
|
Rode Kool-vruchtensalade Met Noten
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
- 1 zakje gesneden rode kool of 1/2 rode kool (wel zelf fijnsnijden)
- 2 bananen
- 2 eetlepels citroensap
- 2 appelen (Granny Smith met schil)
- 25 gr walnoten
- Voor de dressing:
- 3 eetlepels rode wijnazijn
- 1,5 eetlepel honing
- witte peper
- zout
Voorbereiding:
Snijd de buitenste harde nerven van de gewassen kool weg en snijd haar in flinterdunne reepjes.
Snijd de gepelde bananen in plakjes, doe ze in een kom en vermeng ze direct met citroensap tegen verkleuren.
Snijd de gewassen appelen in vieren, verwijder de klokhuizen en snijd ze ongeschild overdwars in plakjes. Meng ze ook meteen met de banenen. Schep er de rode kool en noten door.
Maak de azijn lauwwarm en roer er de honing door met versgemalen witte peper en zout naar
Bereidingswijze:
Zet de salade ca. 15 minuten koel weg om in te trekken. Schep de salalde vlak voor het opdienen even om.
|
|
|