|
|
Peer-gembertaart.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 200g zacte boter.
* 175g basterdsuiker.
* 175g zelfrijzende bloem.
* 3 theelepels gember.
* 3 eieren,losgeklopt.
* 450g handperen.
* 1 eetlepel zachte bruine suiker.
Voorbereiding:
1.Zeef de bloem.
Verwarm de oven voor op 180°C.
Schil de peren,verwijder het klokhuis en snij ze in dunne schijfjes.
Vet een taartvorm in met een weinig boter en bedek de bodem met bakpapier.
Bereidingswijze:
2.Meng met een mixer 175g van de boter met de suiker,bloem,gember en de eieren tot een glad geheel.
3.Schep het beslag in de taartvorm en strijk de bovenkant glad.
4.Rangschik de schijfjes peer over het taartbeslag.
Strooi er de bruine suiker over en leg er vlokjes van de resterende boter op.
5.Bak de taart in 35-40 minuten in het midden van de voorverwarmde oven,of tot de taart goudbruin is en veerkrachtig aanvoelt.
6.Eet de taart warm en indien gewenst met een bolletje ijs en slagroom.
4.
|
|
|