Petjel

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
  • 250 gr boontjes of kouseband
  • 150 gr bloemkool
  • wat slablaadjes
  • 250 gr tauge
  • 1/2 komkommer
  • zout
    Voor de petjelsaus:

  • pindakaas (hoeveelheid is afhankelijk van de hoeveel te maken saus)

  • kokend water
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 rode pepers
  • 1 a 2 theel.
    kentjoer
  • 2 djeroek poeroet blaadjes of een stukje sinaasappel

  • 1 stukje trassi ca 1x1 cm
  • 3 theel suiker
  • 1 dl azijn
  • zout
  • 1
    gekookte aardappel (i

    Voorbereiding:
    Snij de boontjes of de kouseband in niet te kleine stukjes.
    Snij
    kleine roosjes van de bloemkool.
    Kook alles, apart, beetgaar.
    Was
    de tauge en overgiet het met kokend water.
    Laat goed uitlekken.

    Was de slablaadjes en laat ze uitlekken.
    Snij de komkommer in dunne
    kleine stukjes.
    Rangschik de groenten op een grote, platte schaal.

    Bereidingswijze:
    De saus:

    Wrijf de knoflook met de kruiden fijn.
    Meng er de rest van de
    ingredienten bij.
    Roer alles door de pindakaas.
    Voeg nu, beetje
    bij beetje, het kokende water toe en roer het goed door.
    Het moet
    een ingedikte saus zijn, maar ook weer niet te dik.

    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 13-11-2018