|
Sukhariki
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Russische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 2 eieren 140 gr. suiker 110 gr. bloem 200 gr. grofgehakte hazelnoten
Voorbereiding: Klop de eieren met de suiker tot het licht en luchtig is. Meng de bloem en de noten door elkaar en meng het voorzichtig al scheppend, door het eiermengsel. Vet een broodvorm van ca 20 cm in. Giet er het deeg in en zet het, 50 minuten, in een voorverwarmde oven van 150 graden.
Bereidingswijze: Haal het brood uit de vorm. Wikkel het in een vochtige theedoek en laat het 4 uur rusten. Snijd het brood in ca. 8 mm dikke plakken. Leg de plakken op bakpapier en zet het weer in de oven, op ca 120 graden, en bak ze in ca. 3 uur tot ze lichtbruin en knapperig zijn.
|
|
|