Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 krop sla, 1 teentje knoflook, 3 eetl. olie, 1? eetl. azijn, peper, paar druppels worcestershiresaus, ? theel. strooiaroma. Variatie 1. 4 tomaten in plakjes, 1 ui in dunne ringen, 1 bakje tuinkers fijngeknipt. Variatie 2. 1 gekookte biet in reepjes, 12 sprietjes fijngeknipte bieslook, 1 geraspte appel besprenkeld met 2 theel. citroensap. Variatie 3. 4 eetl. sperziebonen in stukjes (uit blik), ? rode paprika in stukjes. 1 ui in dunne ringen.
Voorbereiding: De krop sla wassen, uitslaan en in stukjes scheuren. De slabak inwrijven met het teentje knoflook. In de slabak een sausje roeren van olie, azijn, peper, worcestershiresaus en strooiaroma. De sla toevoegen en voorzichtig omscheppen.
Bereidingswijze: Variatie 1. Tomaat, ui en tuinkers toevoegen en voorzichtig omscheppen. Variatie 2. De biet, bieslook en appel toevoegen en voorzichtig omscheppen. Variatie 3. Voeg sperziebonen, paprika en ui toe en schep alles voorzichtig om.
|
|